Anläggandet av viltvatten har relativt lång tradition, och det främsta syftet är att skapa jakttillfällen på änder. Skötseln innefattar t.ex. uppsättning av knipholkar eller iordningsställande av häckningsplatser för gräsänder. Ett viltvatten ligger många gånger utmed skogsbryn, i gläntor eller omgivet av mindre planteringar på slätten. Det ger skydd och vatten till små och stora djur och ibland fina förutsättningar för några fågelarters häckning.I mindre, skogsnära dammar kan det lätt bli problem med långsamt rinnande vatten som från skogen för med sig mycket humusämnen eller växtrester. Vattnet kan då både vara syrefattigt och ha ett lågt pH-värde. I sådana fall måste anläggningen planeras väl, och det kan bli nödvändigt med fortlöpande skötselåtgärder.
Vid mindre viltvatten inne i skogen finns även skuggälskande växter, Skåne.
Detta fina viltvatten invid ett skogsbryn i östra småland ger bra gömställen för änderna.