Rena aminosyror
Rena aminosyror eller fria aminosyror är ett relativt nytt begrepp. På kemisk eller mikrobiologisk väg framställs rena aminosyror. De rena aminosyror som är av mest intresse för användning i svinfoder är lysin, meteonin, treonin och tryptofan, se tabellen nedan. Med hjälp av dessa aminosyror kan fodrets innehåll balanseras med avseende på aminosyror så att fodrets råproteinhalt inte behöver bli onödigt hög. Lysin är den aminosyra som tillsätts i störst omfattning, främst till foder till växande djur. Treonin och meteonin tillsätts också och då främst till växande grisar. Användningen av tryptofan i svenska fodermedel är inte så hög. Allt eftersom forskningen fortgår om grisens verkliga behov av olika aminosyror kan listan på rena aminosyror som kan tillsättas fodret utökas, men då vi ännu inte känner till dessa behov får vi tillgodose dem genom råproteinhalten i fodret (Simonsson et al 1997). Under den senaste tiden har det visat sig att rena aminosyror kan till viss del försvinna i blötfoder som fermenteras. I någon besättning har så mycket som 30-40 % av de rena aminosyrorna försvunnit från det att fodret blandats till det att det når grisarna. Anledningen tycks vara att vissa mikroorganismer föredrar de rena aminosyrorna och använder dessa för egen konsumtion och uppbyggnad. En åtgärd för att motverka
problemet är att se över sin anläggning och försöka få ner restmängderna som står kvar i ledningarna. Foderindustrin kommer också att fokusera på problemet för att finna en lösning och skydda de rena aminosyrorna.
| Energihalt MJ/kg | Aminosyror g/kg | Smältbarhet | Råprotein g/kg | |
| L-Lysin | 17,8 | 980 | 100 | 950 |
| DL-Meteonin | 10,9 | 980 | 100 | 580 |
| L-Treonin | 15,5 | 980 | 100 | 720 |
Sidan uppdaterad 2010-10-28 av Ulrika Williamsson
Greppa är ett samarbete mellan Jordbruksverket, LRF, länsstyrelserna och flera andra rådgivningsorganisationer i Sverige.
