Sänkt pH
Ammoniakavgången från urin bestäms i huvudsak av urinens pH och halten ammoniumkväve. Ju lägre pH, desto lägre omsättning av urinämne. Vad som händer är att när pH sänks återfinns mer kväve i form av ammoniumkväve och mindre i form av ammoniak, som är en lättflyktig gas. En pH sänkning kan uppnås genom att mängden natrium, kalium och klorid i fodret sänks, dvs genom sänkning av den dietära elektrolytbalansen eller genom att tillsätta surgörande kalciumsalter till dieten. Genom att ersätta kalciumkarbonat eller kalk med kalciumklorid kan man sänka ammoniakavgången med 30%.
Adipinsyra är en produkt som finns i betsaft, men som numera framställs industriellt. Försök har visat att inblandning av denna syra i foder på ett mycket effektivt sätt sänker pH i urinen (Kempen, 2000). 1% inblandning av adipinsyra i fodret till smågrisar (10 kg) gav en reduktion av pH från 7,7 till 5,5. När urinen sedan lagrades i laboratorium, noterades en minskad ammoniakavgång med 94% under den första timmen och med 39% under en total tid på 46 timmar, vid jämförelse med urin från grisar som ej fått adipinsyra.
Sidan uppdaterad 2010-10-28 av Ulrika Williamsson
Greppa är ett samarbete mellan Jordbruksverket, LRF, länsstyrelserna och flera andra rådgivningsorganisationer i Sverige.
