Proteinfoder med hög tillgänglighet hos aminosyrorna
Näringsämnen i foder är mer eller mindre tillgängliga i olika fodermedel. Ofta tar djuret bara upp en del av innehållet och överutfodring måste ske. Genom att använda de proteinkällor där de essetiella aminosyrorna är mest tillgängliga kan vi öka effektiviteten i upptaget. Till exempel är lysin betydligt mer tillgängligt i sojamjöl än i kött och benmjöl (Reese and Koelsch, 2000). Med avseende på detta bör också innehållsförteckningar för fodermedel och färdiga foder deklarera smältbara aminosyror i stället för totala innehållet av aminosyror.
Sidan uppdaterad 2010-10-28 av Ulrika Williamsson
Greppa är ett samarbete mellan Jordbruksverket, LRF, länsstyrelserna och flera andra rådgivningsorganisationer i Sverige.
