Fodertillsatser

Hos smågrisar erhölls positiva effekter på smältbarhet av foderproteinet vid tillsats av glukanas till en foderstat bestående av råg och korn. I samma undersökning fann man att tillsats av pentosanas till fodret inte inverkade på smältbarhet av protein i fodret (Bedford et al., 1992). Andra författare rapporterar att tillsats av enzymer (-glukanas resp -glukanas och pentasonas) inte har resulterat i positiva effekter på foderproteinets smältbarhet (Graham et al., 1986; Thacker et al., 1992). Ett syfte med att tillföra fodret olika tillsatser är att öka djurens tillväxt och utnyttjande av kväve och aminosyror i fodret. Detta kan leda till att mindre andel kväve utsöndras med träck och urin och därmed en indirekt minskning av ammoniakavgivningen. Fodertillsatser, vars syfte i första hand är att påverka miljön, t ex genom att reducera ammoniakavgivningen, omfattas redan idag av EU:s regelverk. Dessa tillsatser regleras av direktiv 96/51/EC, den så kallade femte ändringen av tillsatsdirektivet (70/524/EC).

Lermineraler

Klinoptiolit och flera andra lermineraler påstås ha förmåga att binda ammoniak i magtarmkanalen hos djur. Effekten av tillförsel av lermineraler (i huvudsak klinoptiolit-ett naturlig lermineral) till

två olika foderstater studerades i ett försök med smågrisar (Poulsen & Oksbjerg, 1993). Tillsats av lermineraler till smågrisfodret ledde till att den andel kväve som återfanns i träcken ökade medan den andel kväve som återfanns i urinen minskade. Lermineralers betydelse i samband med att försöka reducera ammoniakavgivningen får anses som osäker och endast delvis utvärderad.

Ureas-inhibitorer

Vissa undersökningar indikerar att extrakt från Yucca Shidigera-plantan leder till minskad produktionen av ammoniak hos svin. Detta anses bero på att enzymet ureas inhiberas i svinens tarmkanal, vilket leder till att hydrolyseringen av urea till ammoniak hämmas (Preston et al., 1987; Varel et al., 1987). De ämnen i Yucca Shidigera som anses påverka ureas är saponiner, men betydelsen av urea-inhibitorer av detta slag för reduktion av ammoniakavgång, får anses som osäker. För närvarande är inte någon sådan tillsats som Yucca Shidigera-extrakt godkänd i EU för tillsats i foder.

-agonister

-agonister är en benämning på ämnen, lika adrenalin och noradrenalin i sin struktur, som verkar som regulatorer i ämnesomsättningen. Vissa -agonister har visat sig verka som tillväxtbefrämjare, främst hos svin (Bracher-Jacob & Blum, 1990). -agonister kallas också "nutrient partitioning agents" vilket innebär att de bidrar till att ansättningen av protein ökar hos grisen medan fettansättningen minskar. Forskningsresultat visar på att tillsats av vissa -agonister, t ex clenbuterol, till fodret leder till ökat kväveutnyttjande hos svin. Detta tycks dock ske utan att smältbarheten av fodrets kväve ökar. Plasmakoncentrationen av urea har konstaterats vara lägre hos slaktsvin som har erhållit clenbuterol (De Schrijver et al., 1991).

För närvarande anses det inte finnas tillräcklig vetenskaplig dokumentation som styrker ett användande av -agonister vad gäller ev risker och negativa effekter. -agonister är förbjudna som fodertillsatser i EU.

Sidan uppdaterad 2010-10-28 av Ulrika Williamsson
Relaterade länkar
EU Jordbruk- och Landsbygdsutveckling Länsstyrelsernas hemsida LRF:s hemsida Jordbruksverkets hemsida Samarbetspartners
Greppa är ett samarbete mellan Jordbruksverket, LRF, länsstyrelserna och flera andra rådgivningsorganisationer i Sverige.
Greppa Näringen
Telefon växel 0771-57 34 56
E-post info@greppa.nu
Kontakt