Matjordslagret på åkermark genomgår en årlig cykel av luckring och packning. När jorden plöjs, brukar matjordens djup öka med 57 cm. Närmast därefter sätter sig jorden och djupet minskar ett par cm. Matjorden på ett höstplöjt fält är vid vinterns slut fortfarande några cm djupare än före plöjningen. Under ett traditionellt vårbruk packas emellertid jorden av traktorhjul och andra hjul och matjorden brukar återfå samma djup som före plöjningen.
Matjordens packningstillstånd kan karakteriseras med hjälp av den
Maskinernas axelbelastning avgör hur djupt ner i alven packningen når. Vid en axelbelastning av 6 ton packas jorden ofta till mer än 40 cm djup, vid 10 ton till mer än 50 cm djup och vid ännu högre axelbelastning till närmare 1 m djup. Upprepade körningar ger ökad packning.
Packningens effekter motverkas av jordbearbetning samt av vattenhaltsväxlingar, tjälning och biologisk aktivitet. Alla dessa processer blir dock mindre intensiva med djupet. Packning i alven blir därför mycket varaktigare än i matjorden. På lätta jordar kan packningsverkningar i matjorden utplånas helt av en plöjning och en vinters tjäle men på lerjordar kvarstår de upp till fem år. Under bearbetningsdjupet är packningsverkningarna mycket varaktigare. På djup större än 40 cm (i sandjordar 30 cm) tycks de bli permanenta.
