Utskriftikon
Greppa näringen

Rådgivning lantbruk
och miljö tjänar på

NYHET FRÅN GREPPA NÄRINGEN

Tång kan vara det nya svarta i nötkreaturens foderstat

Globalt sett finns 10000 olika arter av tång varav ungefär 500 stycken kan växa i nordiska vatten. Foto: Carin Clason

Tång kan vara det nya svarta i nötkreaturens foderstat

10 oktober 2017

Marina fodermedel minskar konkurrensen om åkerjorden mellan nötkreatur och människor. Dessutom kan tång i foderstaten minska metanavgången vid fodersmältningen med upp till 30 procent, enligt forskare vid Köpenhamns universitet.

Tång kan vara det nya svarta i nötkreaturens foderstat

Utfodring med tång är inte en nyhet. Uppspolad tång på stränderna har använts som foder i tusentals år. Foto: Carin Clason

Tång har använts som fodermedel till nötkreatur under årtusenden, men då har det rört sig om den tång som naturligt spolats upp vid kusterna.

I Danmark studeras nu möjligheterna att odla tång med rätt egenskaper för idisslare. Professor Mette Olaf Nielsen från Köpenhamns universitet berättade om tångens värden vid Utfodringsdagen i Herning i september 2017.

Att intresset för tång som foder ökat beror på flera orsaker:

  • Ur hållbarhetssynpunkt är det önskvärt att använda mindre sojaprotein och genmodifierade växter till husdjur.
  • Konkurrensen om åkermarken för odling av människo- och djurföda kommer att öka till följd av ökad befolkningstillväxt
  • Efterfrågan på animaliska fodervaror kommer att stiga med 60 till 80 procent fram till år 2050, men vi får inte mer odlingsbar mark.
  • Utsläppen av växthusgaser från jordbrukssektorn ska minska.

Bra förutsättningar för odling

Det finns många olika sorters tång och det gäller att hitta de som kan odlas på våra breddgrader. Med rätt metoder räknar de danska forskarna med att kunna få en avkastning på 15–25 ton torrsubstans per hektar. De tror att det relativt syrerika havsområdet i Nordatlanten ger bra förutsättningar för odling.

Tång är en miljövänlig gröda som kan filtrera näringsämnen i flera vattenområden, till exempel i fjordar. Den är också tillåten i ekologisk produktion. Den är rik på mineraler men tyvärr också på oönskade tungmetaller vilket måste beaktas och undersökas. Här har odlingsplatsen stor inverkan.

Undersöker egenskaper som foder

Olika tångarter kan skilja sig stort i sammansättning. Men jämfört med jordodlade växter så innehåller de till exempel inte lignin eller vanlig stärkelse utan andra komplexa kolhydrater, fettinnehållet är lågt (1-5 procent) men rikt på fleromättade fettsyror.

Proteininnehållet måste undersökas mer, men råproteinhalter på 30 till 50 procent anses möjliga i vissa arter. Smältbarheten hos tången varierar, men forskarna anser att det i de arter som kan odlas kan smältbarhetsvärden på mellan 75 till 91 procent hittas. Tången innehåller bioaktiva ämnen som kan hämma produktionen av metan hos idisslare.

Forskarna jobbar vidare med att kartlägga olika tångarters energi- och proteinvärden samt att utforska mer om hur tångens metanhämmande aktivitet fungerar och hur den skiljer sig mellan arter. Det gäller att hitta arter som är säkra vid utfodring. Steget därefter är att göra utfodringsförsök på kor under danska förhållanden.

Läs mer:
Tang som foddermiddel og betydning for koernes metanproduktion.länk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster Mette Olaf Nielsen, Gizaw Dabesssa Satessa og Hanne Helene Hansen. Institut for veterinaer- og Husdyrvidenskap, Kopenhavns Universitet. Indlaeg ved Fodringsdagen 05 september 2017, Herning Kongrescenter.

Tang i foderplanen?länk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster Artikel i KvægNYT nr. 17, 2017.länk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster

Sidan uppdaterades 2017-10-10 av Teresia Borgman

Relaterade nyheter

Prenumerera på nyhetsbrevet

Vill du prenumerera på Greppa Näringens nyhetsbrev och få de senaste nyheterna inom miljö och klimat till din mejlbox två gånger i veckan?

Klicka här för att prenumerera

Kontakt

Redaktör för nyhetsbrevet

Teresia Borgman

073-612 04 24

Greppa Näringen är ett samarbete mellan Jordbruksverketlänk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster, LRFlänk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster och länsstyrelsernalänk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster.

Jordbruksverket
Lantbrukarnas riktförbund
Länsstyrelserna
EU

Greppa Näringen. Telefon växel: 0771-57 34 56. E-post: info@greppa.nu. Postadress: Box 12, 230 53 Alnarp